tirsdag 23. august 2016

Sesongens siste rosé?



2015 'Har' Rose, Dagon Clan (Dealu Mare)


På en god vinliste i Soho sist uke gikk jeg for den vinen som hørtes mest spennende ut: en ufiltrert rosé fra Romania på Cabernet Sauvignon og Syrah. Det viste seg å bli akkurat så vellykket som jeg hadde håpet. Produsenten Mark Haisma gjør det godt i Burgund, og det skulle ikke være noen grunn til å tro at dette skulle gå galt. Det gjorde det heller ikke.


Duften er av knuste røde bær (håper det gir mening på et vis), i munnen er den saftig og intens, og i ettersmaken merkes en meget matvennlig bitterhet. Jeg våget å drikke den til stekt torsk fra Cornwall, og det gikk aldeles utmerket. Den var såpass moreish at jeg kjøpte mer.

fredag 19. august 2016

Marcella (Netflix-serie)

Dette er et møte mellom skandinavisk noir og britisk krim, og det faller heldig ut. En grunn til det er at de har droppet den gørrkjedelige grå-blå paletten (som vel nærmest er parodisk nå?), og kjører stort sett naturlige farger - med kanskje en forkjærlighet for dust fargede modernistiske interiør.

Men den plagede og kanskje ikke heeelt normale kvinnelige detektiven (Forbrydelsen og Broen) har de ikke bare beholdt, men til og med gitt serien navn etter henne. Her er det ikke genseren som er varemerket, men anorakken. (se bildet)

Det skandinaviske forvaltes først og fremst av Hans Rosenfeldt, og hans bidrag er jo ikke helt ubetydelig. Han skapte suksessen Broen, og her har han skapt Marcella (som er en Netflix original). Men også norske Tobias Santelmann er med i en ikke helt ubetydelig rolle.

Serien går over åtte episoder. I starten er Marcella selv, spilt av Anna Friel, hjemmeværende. Men når hun blir konsultert om en seriemorder som synes å ha startet opp igjen etter et lengre opphold, blir hun dratt inn i sin tidligere rolle som etterforsker. Ekteskapet rakner selvsagt samtidig, og dette får også en nær forbindelse til etterforskningen.

Som de to nevnte seriene fra skandinavia er også denne rik på på spor, villspor, tråder og mennesker som er betydelig skumlere og farligere enn de synes å være på overflaten. Man skal holde oppmerksomheten noe nær toppen det meste av tiden for ikke å ramle av. Men det er to grunner til at dette ikke er noe problem.

For det første er den jo på Netflix, så det er bare å spille av fra et tidligere punkt dersom noe er uklart.

For det andre er dette så spennende at trangen til å sjekke mobilen, brygge seg en kopp te, eller se ut av vinduet rett og slett ikke når opp i bevisstheten.

Ulempen er at det blir så fristende å se bare en episode til når man først er i gang. Det kan bli en tung påfølgende dag på jobben.

Konklusjon? - Klar anbefaling.

onsdag 17. august 2016

Rosévin - del 2

Her kommer andre og siste runde med notater på sesongvaren rosévin. (Bildet: Mulpix.com)

Sigurd Wongraven selv (som delvis vokste opp i samme skolekrets som jeg) anbefaler å behandle denne vinen som en rødvin - med unntak av at den gjerne kan serveres noe kjøligere (12-14 grader). Gjerne i store burgunderglass. Dette er en av de etterhvert ganske mange rosévinene som har fulgt i fotsporene til Il Mimo - med 100% Nebbiolo. Dette er en meget spesiell vin som absolutt bør prøves. Den har et utrolig bitt. Bare 2500 flasker er laget. Dette er en BU-vin, men syv pol har tatt den inn. 

Dyp farge på denne vinen fra Sicilia på 100% Nero d'Avola. Syrlig og helt grei vin med litt tanninsnert i ettersmaken. I dyreste laget etter min mening, men fem pol har likevel tatt inn denne BU-vinen. 

En skikkelig seriøs rosé dette. Fyldig og frisk på 100% Pinot Noir (det er jo Sancerre). Også en BU-vin som seks pol har tatt inn. Tross prisen, så forsvarer denne vinen utlegget. 

mandag 15. august 2016

Rosevin - del 1

Sesongen for rosévin går mot slutten. Denne typen vin smaker nok godt uansett årstid, men for kjøperne er "best-før-dato" lik med de siste dagene som kan minne om sommer. De er nok fryktelig nære nå, så her kommer første omgang med noen notater.

Et av de beste kjøpene er selvsagt ikke å få på noen pol, men står i bestillingsutvalget (som de fleste vel har glemt?). Svært lys rosa, og det første inntrykket er vel påvirket av fargen - lett, frisk og balansert. Men med andre smak så blir det tydelig at det er god substans i denne vinen. Hadde den vært å få i hyllene på et pol nær meg hadde jeg kjøpt den. Men hvem gidder vel bestille en så rimelig vin?

Dette er en pærlende rosé. Den er svakt musserende, med andre ord. I munnen er den ganske så lik brus med rødfrukt. God fylde, friskhet og lengde. En utrolig lekker vin som finnes på de fleste større pol (kategori 5). Det står en stjerne i margen på mine notater fra i vår. 

Dette er en kjent rosé for de fleste vininteresserte, og den har vært å få lenge. Jeg har smakt utgaver av denne som har vært lagret lenge - og det med utbytte. Lys oransje-rosa. Også denne årgangen framstår som en meget substansiell vin. I kategori 5, og dermed å få på mange pol. 

lørdag 13. august 2016

A A Badenhorst fra Swartland, Sør-Afrika

Denne finnes på enda flere pol enn vinen under (kategori 2). Dette er en mørk, saftig og tannisk vin. Mørke og modne bær. Hovedinntrykket er skikkelig og solid. 

Denne finnes på mange pol (kategori 4), og bra er det. Duft av stikkelsbær, og de fortsetter i munnen. Der er det også et lite preg av røyk og av gummi (reduksjon). En flott vin som jeg også har kjøpt inn og prøvd i heimen.

Toppcuvéen på den røde siden. Duft av plommer og rødfrukt, og merkbare tanniner. Jeg er ikke helt overbevist om at dette er et like godt kjøp som vinene over. Druene kommer fra flere vinmarker og fra naboer med gode druer. Blandingen er mest Shiraz med 75%, deretter Cinsault med 12%, og mindre mengder Tinta Barroca, Grenache og Mourvèdre. 

torsdag 11. august 2016

Musserende

Smaker som en rød Moscato d'Asti. Duft av min mormors badesalt, godteri, og den er ganske søt i munnen. 100g/l med restsukker, og 5,5% alkohol. Men i munnen er den overraskende tannisk. Overraskende. 

Denne katalonske sprudlende vinen vinen (Cava) har en ganske så vanlig drueblanding (Parellada 25%, Macabeo 25%, Xarel·lo 50%) og en uvanlig god pris. Boblene er små, og det første sniffet er meget lovende. Frukten er markjordbær, og i munnen er den søtlig men den har også et godt bitt. Absolutt verdt å prøve, og prisen gjør det ikke til noe stort risikoprosjekt heller. 

Dette er en blanding av 83% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier og de resterende 8% Chardonnay. Det er visst, om mine notater stemmer, 2009 som ligger til grunn for denne vinen. Duft av markjordbær, og et meget godt grep i munnen. Flott vin. 

onsdag 3. august 2016

Brecession

Det manglet ikke på advarsler i valgkampen om EU-medlemskap i Storbritannia. De som fikk det som de ville kalte det for project fear. Men når selv EU-fientlige Daily Telegraph fylles opp av dystre artikler om utviklingen i britisk økonomi er det på tide å erkjenne at man står overfor en betydelig grad av økonomisk selvskading. (Grafen er kun illustrativ.)

Fallet i økonomisk aktivitet fra en måned til den neste er det største som er målt. Økonomene mener det er tydelige tegn på at man vil få negativ vekst, men likevel er det den langsiktige utviklingen som vil være mest betydningsfull. Usikkerheten utsetter investeringer, noe som i seg selv vil redusere økonomisk aktivitet.

Men det er i det minste selvvalgt. De som valgte å ignorere varslene om nedgang i økonomien kan få en brutal oppvåkning.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...