fredag 9. desember 2016

Nordic Society of Aesthetics' Annual Conference 2017

I lang tid nå har vi planlagt en stor estetikkonferanse i Bergen. Jeg tok på meg oppdraget i Århus i 2015, og nå har vi kommet så langt at vi har ute en Call for Papers (følg lenken).

Tema er "Aesthetic Experience", og vi har fått tak i fire eksperter på området:

onsdag 7. desember 2016

Rasjonalitetens begrensninger

For tiden leser jeg studenters eksamensbesvarelser, og det er jo alltid en blandet opplevelse. Man kan lett bli fortvilt over hvor lite enkelte har fått med seg av det jeg har forsøkt å formidle i løpet av semesteret. Man kan av og til lure på om noe nytter.

Men større grunn til bekymring på vegne av rasjonalitet og saklighet oppstår i møte med meriterte akademikere. Ikke om faget, selvsagt, selv om vi alle vel lettere ser svakheter ved andres argumenter enn ved våre egne. Jeg havner lett i dyp depresjon og fortvilelse når man kommer inn på politiske spørsmål, for helt elementære krav til saklighet og resonnement fordufter som dugg for sol. Ikke for alle, selvsagt, men for gruoppvekkende mange. Schumpeters observasjon (i bildet over) gjelder i høy grad også for akademikere og ikke bare "the typical citizen".

Hvorfor? Fordi rasjonalitet har minst like mye med vilje å gjøre som med evne. Og uten vilje står evnen arbeidsløs.

mandag 5. desember 2016

Muscat og Muscadet - og en til

Det er vel bare fra Muscadet at man kan få søtten år gammel vin til denne prisen. Vinene fra denne kanten drikkes unge til østers i Frankrike, men på denne eiendommen sitter de på en del av produksjonen og slipper dem litt etter litt. Druen, Melon de Bourgogne, gjør ikke så mye av seg. Vinene blir milde og runde. 

Duft av høy og korn. I munnen er den mild og harmonisk. Det er ti pol som har denne. Åtte på det sentrale østland, samt Sandnes og Vågå. 

Fra Savennières får vi denne naturvinen. Nicolas Joly var, og er, på biodynamikkens ytterfløy og jeg har smakt mye rart fra denne kanten. Nå er det visst datteren som driver vinproduksjonen, og de mest ekstreme utslagene av ideologi over erfaring og fornuft har det blitt slutt på. Men det er liten tvil om at dette produktet også hører til ute på økokanten et sted:

Her flyter de klumper i vinen (jada, jeg vet det ikke er farlig). Fargen er som løkskall, og hvis den kom fra Burgund ville jeg vært meget skeptisk. Den dufter aprikos, og har et klart steinmineralsk drag i ettersmaken. Først og fremst framstår den som ganske ung. Den vil være interessant å følge for folk som har nerver til slikt. 

Muscat er en drue som blir brukt for lite. Etter det jeg forstår er den ganske vanskelig å dyrke, men duften er noe for seg selv. Disse vinene dufter fruktig og søtt, men er tørre og flotte til mat. Her dufter det lychée, og i munnen er den tørr. Det er en særpreget vin, men den mangler liksom liv. Tross min begeistring for endelig å ha fått en Muscat på polet, så blir det ikke noe innkjøp på meg. 

lørdag 3. desember 2016

Nord-Rhône

Syrah etter læreboka dette - i alle fall på duft. I munnen er den noe lettere enn det nesen lovet. God vin, men duften litt diffus. En vin fra BU, men den er tatt inn på 30 pol. 

Høye toner i frukten - med rødfrukt, fjellbær og lyng. En gammel favoritt med god pris. Denne vinen er det pussig nok ingen pol som har tatt inn. Bortimot naturvin dette, og en som har vært å få i Norge i mange årganger. 

Dufter rosinboks, frisk og fast i munnen. Klart bedre enn den gode vinen over, med mer fruktsødme og god balanse. Inne på seks pol. 

Storebroren til den første vinen i denne listen. Duft av rypeblod og lyng. Rund og mild i munnen - og det betyr at den er litt tam på tanninfronten. Jeg syns også at det er litt mye alkohol som også svir litt i munnen. Inne på åtte pol, inkludert Sletten i Bergen. 

torsdag 1. desember 2016

Prosjekt havari?

I skrivende øyeblikk ser det dystert ut for prosjekt "borgerlig samling". (Foto: Lise Åserud)

Jeg er lei meg for det, som alle andre høyrefolk. Men jeg er ikke så sikker på at alle i Fremskrittspartiet er det.

Alle kan se at samarbeidet mellom FrP og Venstre har vært slitsomt. Både på innvandring og på miljøspørsmål står de to partiene på hver sin kant, og dette er områder som har stor betydning for begge partiene. Høyre står nok nærmest Venstre på miljøspørsmål og nærmere FrP på innvandring, og har levd godt med kompromissene. Men ikke en gang i lille Norge er det som skjer ute i verden uten betydning.

Der går partier som ligner FrP fram så det suser. AfD i Tyskland, Brexit i England, Trump i USA er bare de mest kjente uttrykkene for brede bevegelser. Hvordan kan FrP kjempe en vellykket valgkamp og surfe på denne bølgen? Neppe ved å forbli i regjering og bli klisteret opp til "eliten" og status quo.

Det er ingen tvil om at den ferdigforhandlede "bilpakken" har vært utløsende årsak for denne krisen. Og heller ingen tvil om at den lå helt på smertegrensen for FrP. Partiet ser ikke så mørkt på å kjempe en valgkamp utenfor regjering og med motstanden mot avgiftskjøret fra mellompartiene i friskt minne.

Men på spørsmål om regjeringsalternativer og styringsdyktighet vil både Venstre og FrP slite. Det vil dessverre også Høyre som vel er helt uten skyld i dette.

Jeg er allerede lei det selvtilfredse Arbeiderpartiet og Statsminister Støre. Selv om det er ti måneder til de rykker inn i regjeringskontorene.

onsdag 30. november 2016

Kjellerviner i november

2005 Château Vieux Bonneau (Montagne-St. Emilion)
Svært mørk til å være en elleve år gammel bordeaux av moderat nivå, men så er da årgangen tydelig også. Ut over fargen er denne vinen ganske lukket, og har mørk frukt. Initialt var den mer aromatisk, men per i dag er det først og fremst soliditeten som utmerker denne vinen. Kjøpt for 160 kroner for åtte år siden.

Gjenkjøp? - Definitivt kanskje. 

2005 Domaine Arlaud Bourgogne Roncevie
Den andre av de fire flaskene jeg har gjemt på - for jeg drakk mange av disse da de var unge og fabelaktige. De er fortsatt flotte viner, men på en annen måte. Dyp og saftig frukt. Mørk farge. Litt jord og kirsebær, og krydder. Solid og lang. Det er nesten ubegripelig at dette er en elleve år gammel Bourgogne Rouge - jeg hadde ikke protestert om noen påsto at det var en Premier Cru.

Gjenkjøp? - Kassevis! 


2010 Zilliken (Forstmeister Geltz) Saarburger Rausch Riesling “Diabas”
Det er ikke så lenge siden jeg oppdaget at denne vinen fortsatt var å få, så jeg kjøpte et par flasker av det som var min favoritt fra en smaking av tørr tysk Riesling i 2014. Det var en god idé. Fortsatt ganske lys på fargen. Duften er en mellomting mellom modent korn og symaskinolje. I munnen er den så harmonisk og lekker at det vekker undring. Direkte Saart, to coin a phrase

16 g/l restsukker, så dette er et godt argument for slike som David Schildknecht som mener tørre tyske Rieslinger bør kunne ha mer enn de foreskrevne 9 g/l eller mindre for å benevnes Grosses Gewächs.

Gjenkjøp? - Definitivt!


2006 Renato Ratti Barolo Marcenasco
Denne kaster av seg ganske mye bunnfall, men er likevel på den klart mørke siden for en ti år gammel Barolo. Duften er også ganske mørk med tjære og litt trøfler. Etter en del tid, og høyere temperatur, kommer det en meget klart preg av syltede kirsebær. En solid matvin som passet godt til reinsdyrmørbrad med portvinssaus. 

Gjenkjøp? - Helt klart!


2004 Prager Grüner Veltliner Smaragd Achleiten
Den andre og siste flasken dette her. Dessverre. Den forrige tok jeg for ganske nøyaktig to år siden. CellarTracker sier 2006-2011, og dette er nok et bevis for hvor mye tull man kan lese på nettet. Fargen er dyp gyllen - mørkere enn en giftering. Duften er litt kandisert lime og modent korn. Duften er søtere enn smaken. Fanastisk vin igjen og igjen. Flott til skalldyr. (Bildet: Achleiten) 

Gjenkjøp? - Helt klart! 


2001 La Rioja Alta Rioja Viña Ardanza Reserva Especial
Den siste av fire flasker kjøpt til 220 kr. fl. Fremdeles frisk på syren, ganske moden på duft men uten å gå tertiær. Klart på den friske siden av en moden vin, men jeg finner ikke helt den fylden som ville garantert en god videre utvikling i kjelleren. 

Gjenkjøp? - Ja. 


2008 Georg Mosbacher Forster Freundstück Riesling Großes Gewächs
Dessverre den siste flasken min. På duft har denne strammet seg betydelig opp. Det har vært den desidert mest eksotisk duftende tyske Riesling jeg har smakt, men nå var den mer innenfor normalvariasjonen. I munnen er den stram men med god fylde, og ettersmaken tørr. Den er både kompleks og harmonisk, og viser seg flott frem etter seks år. 

Gjenkjøp? - Ja, og gjerne med litt øket selvkontroll slik at den hadde fått ligge lenger. 

1999 Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Asili
På fargen meget mørk og dyp til Barbaresco å være. "Mørk og dyp" kan også oppsummere aromaspekteret. Lenge dufter den lite annet enn asfalt og tjære. Det er først etter en god stund (den var luftet tre timer i karafel før den kom på bordet) i glasset at sopp og litt trøfler dukker opp. I munnen er den overraskende smidig, og ettermaken er lang. Flott vin, men noe av en tålmodighetsprøve. 

Gjenkjøp? - Ja. 


Dyp gyllen - en sjattering som ville vært illevarslende dersom det var en hvit burgunder eller Chablis. Duft av marsipan, appelsinskall og botrytis. God fylde, og litt bitterhet i starten av ettersmaken. Flott vin som går for bare fire hundre på BU. 

Gjenkjøp? - Ja. 

søndag 27. november 2016

Rheinhessen Riesling

De siste notatene fra 2014 her, og smakingen i Vitis med MW Arne Ronold.

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling Grosses Gewächs 2012
Avdempet duft med sitrus og mineraler. Intens, viskøs og ualminnelig lang. Per i dag er det 2014 som er å få på BU. (Bildet: Siefersheimer Heerkretz)

Wittmann Morstein Riesling Trocken GG 2012 
Avdempet duft med snev av gummi. Intens i munnen og svært lang. Alt tyder på en stor vin i en tidlig fase. Jeg har drukket utgaver som har vært åtte-ti år, og de har vært strålende. Jeg har dessverre bare fire årganger av denne. 

Keller Riesling Hipping R 2012
Halvtørr vin - så ulik de fleste andre vinene i smakingen. Duft av glassepler. Harmonisk. Og lengde og syre. Lekker og flott vin med godt lagringspotensiale. Jeg har noen flasker selv som skal få godgjøre seg en god stund til. 

fredag 25. november 2016

Nahe Riesling

Flere smaksnotater fra Vitis-smakingen i 2014 med Arne Ronold. Fortsatt overraskes jeg av at det er viner som fortsatt er å få på Bestillingsutvalget. Lenkene går til polets sider. 

Avdempet steinmineralitet. Den tørrer litt i munnen, og er faktisk nesten tannisk. Finslig og elegant stil. 

Dönnhof Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 2012
Grapefrukt og røyk. Syren er heftig, og dette er en intens vin. Jeg håper den går det av seg med tiden. Vinen er innkjøpt på spesialpolslipp.

Emrich-Schönleber Halenberg Riesling Grosses Gewächs 2007
Litt reduktiv (gummi) på nesen. Den har også klart mest petroleum i duften av alle vinene opp til dette punkt denne kvelden. God vekt og fylde, og et mintpreg i ettersmaken. Flott og utviklet vin.

Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Grosses Gewächs 2007
Avdempet duft med litt lime. En svært intens vin med markant syre men også vekt i munnen. Svært lang. Meget god vin som burde få flere år i kjelleren. På Jancis Robinsons sider, og på CellarTracker.com, står det "Drink between 2009 and 2016". - Det er nok et bevis på at man ikke skal tro på alt man leser. Jeg har det i alle fall ikke særlig travelt med å ta mine to flasker. (Bildet. Bockenauer Felseneck)

onsdag 23. november 2016

Pfalz Riesling 2012

Flere viner fra smakingen i 2014 med Arne Ronold.  (Bildet av Hansjørg Rebholz: David Bowler)

Mosbacher Riesling Ungeheuer GG 2012
Duft av grapefrukt og pære. Elegant og lang, men syren er heftig. Den roer seg litt i glasset når vinen får litt høyere temperatur, men den er den slankeste vinen i flighten. 

Det er ingen produsent som er bedre representert i min kjeller enn Mosbacher. Det skyldes ikke bare gode viner, men også god pris.

Bürklin-Wolf Pechstein GG 2012
Den er fra samme landsby som vinen over, og det er mange likheter mellom de to. Men denne er mer avdempet. Det er mer tyngde i munnen og svært god lengde. En flott vin med betydelig lagringspotensiale. Årgangen som nå er på BU er 2014. 

Rebholz Riesling Kastanienbusch GG 2012
Her er vi lengre sør i Pfalz, og det kan man kanskje si er merkbart. Også her er grapefrukten merkbar - og gjennom hele smakskurven, men også litt fersken. Lekker vin med mer frukt og balanse enn vinene over, og meget god lengde. Vinstokkene er 16-30 år. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...